Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Рис белый, крупа рисовая 280 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная 230 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа 12 овощей 20 г
Вода 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.5% 1357 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.5% 1360 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Зола 1.169 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 11.9% 627 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.857 мг 5 мг 17.1% 12.8% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2338 г
Витамин В4, холин 30.26 мг 500 мг 6.1% 4.6% 1652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.9% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 5.021 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7967 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6242 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8723 мг 20 мг 9.4% 7% 1068 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.84 мг 2500 мг 3.9% 2.9% 2555 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6135 г
Кремний, Si 22.107 мг 30 мг 73.7% 55% 136 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2277 г
Натрий, Na 293.75 мг 1300 мг 22.6% 16.9% 443 г
Сера, S 55.68 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1796 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 6.6% 1141 г
Хлор, Cl 438.41 мг 2300 мг 19.1% 14.3% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.2 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 37.07 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 18072 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 5.8% 1297 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.2846 мг 2 мг 14.2% 10.6% 703 г
Медь, Cu 78.96 мкг 1000 мкг 7.9% 5.9% 1266 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 4.3% 1759 г
Никель, Ni 1.161 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 9.418 мкг 55 мкг 17.1% 12.8% 584 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 83.79 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4774 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 0.8989 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1335 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.746 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.286 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.598 г ~
18:1 цис 1.012 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.2%
18:2 Линолевая 1.68 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.357 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27%

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,1 %, кремнием - 73,7 %, хлором - 19,1 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты