Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 115 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 154 г
Огурец парниковый 120 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Укроп 17 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 89 г
Соль морская [Сырье и приправы] 6 г
Уксус столовый 9% 45 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.3 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7906 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.6% 6909 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.2% 9333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 5.2% 9125 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.4% 5000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 19.7% 2395 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 12.7% 3689 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 9.4% 5102 г
бета Криптоксантин 0.562 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 5.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 10.3% 4615 г
Витамин В4, холин 19.01 мг 500 мг 3.8% 17.8% 2630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 15.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 12.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.896 мкг 400 мкг 1.2% 5.6% 8170 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 9.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 28.2% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 5.6% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 3.8% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 53191 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 23.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.2149 мг 20 мг 1.1% 5.2% 9307 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.99 мг 2500 мг 3.5% 16.4% 2874 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 6.6% 7117 г
Кремний, Si 6.985 мг 30 мг 23.3% 109.4% 429 г
Магний, Mg 6.51 мг 400 мг 1.6% 7.5% 6144 г
Натрий, Na 11.84 мг 1300 мг 0.9% 4.2% 10980 г
Сера, S 10.81 мг 1000 мг 1.1% 5.2% 9251 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 12.2% 3810 г
Хлор, Cl 6.98 мг 2300 мг 0.3% 1.4% 32951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 6.6% 7258 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1.9% 23077 г
Кобальт, Co 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 23% 2024 г
Литий, Li 1.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 11.7% 4000 г
Медь, Cu 43.06 мкг 1000 мкг 4.3% 20.2% 2322 г
Молибден, Mo 1.652 мкг 70 мкг 2.4% 11.3% 4237 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 1.868 мкг 55 мкг 3.4% 16% 2944 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 54.16 мкг 4000 мкг 1.4% 6.6% 7386 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 11.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.141 мг 12 мг 1.2% 5.6% 8511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 21,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 21,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты