Калорийность Печень и икра трески. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень и икра трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 5.7% 475 г
Жиры 33.8 г 56 г 60.4% 16.2% 166 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.5% 5051 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2220 мкг 900 мкг 246.7% 66.3% 41 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 6.5% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 4.6% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 3.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 66 мкг 400 мкг 16.5% 4.4% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин D, кальциферол 50 мкг 10 мкг 500% 134.4% 20 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.4 мг 15 мг 36% 9.7% 278 г
Витамин РР, НЭ 4.4 мг 20 мг 22% 5.9% 455 г
Макроэлементы
Калий, K 85 мг 2500 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Магний, Mg 43 мг 400 мг 10.8% 2.9% 930 г
Натрий, Na 800 мг 1300 мг 61.5% 16.5% 163 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 7.7% 348 г
Хлор, Cl 2120 мг 2300 мг 92.2% 24.8% 108 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 1.1% 2400 г
Кобальт, Co 118 мкг 10 мкг 1180% 317.2% 8 г
Марганец, Mn 0.38 мг 2 мг 19% 5.1% 526 г
Медь, Cu 6450 мкг 1000 мкг 645% 173.4% 16 г
Молибден, Mo 22 мкг 70 мкг 31.4% 8.4% 318 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.25 г от 0.9 до 3.7 г 223% 59.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.81 г min 16.8 г 100.1% 26.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.16 г от 11.2 до 20.6 г 81.8% 22%

Энергетическая ценность Печень и икра трески составляет 372 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 33.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ И ИКРА ТРЕСКИ

Печень и икра трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 246,7 %, витамином B1 - 24 %, витамином B2 - 17,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином D - 500 %, витамином E - 36 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 92,2 %, кобальтом - 1180 %, марганцем - 19 %, медью - 645 %, молибденом - 31,4 %

Чем полезен Печень и икра трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Печень и икра трески калорийность 372 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Печень и икра трески, калории, нутриенты, полезные свойства Печень и икра трески
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги