Рецепт Каша булгур и киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша булгур и киноа

Булгур, крупа 70 г
Киноа, неприготовленная 70 г
Вода водопроводная, городская 280 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша булгур и киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.9% 1727 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.7% 1084 г
Углеводы (общие) 23.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.8% 606 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3275 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин В4, холин 16.5 мг 500 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 35.42 мкг 400 мкг 8.9% 7.5% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3571 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.764 мг ~
дельта Токоферол 0.059 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1136 мг 20 мг 5.6% 4.7% 1796 г
Бетаин 105.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.07 мг 2500 мг 6.6% 5.5% 1524 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5426 г
Магний, Mg 61.43 мг 400 мг 15.4% 12.9% 651 г
Натрий, Na 284.2 мг 1300 мг 21.9% 18.4% 457 г
Сера, S 45.63 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2192 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 13.4% 627 г
Хлор, Cl 429.42 мг 2300 мг 18.7% 15.7% 536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1499 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Марганец, Mn 0.8547 мг 2 мг 42.7% 35.8% 234 г
Медь, Cu 163.27 мкг 1000 мкг 16.3% 13.7% 612 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8850 г
Селен, Se 1.814 мкг 55 мкг 3.3% 2.8% 3032 г
Фтор, F 54.47 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7343 г
Цинк, Zn 0.8487 мг 12 мг 7.1% 6% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.084 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша булгур и киноа составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША БУЛГУР И КИНОА

Каша булгур и киноа богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 15,4 %, фосфором - 16 %, хлором - 18,7 %, марганцем - 42,7 %, медью - 16,3 %

Чем полезен Каша булгур и киноа

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша булгур и киноа, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша булгур и киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги