Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Картофель отварной по 1-206 70 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Огурец грунтовый 100 г
Редис 60 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.5% 1434 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.3% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7% 2580 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 8.2% 2153 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 12.7% 1406 г
Витамин В4, холин 40.45 мг 500 мг 8.1% 14.5% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 16.4% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.407 мкг 400 мкг 1.1% 2% 9076 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 14.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 8% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 3.6% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.8% 10345 г
Витамин Н, биотин 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 11.4% 1558 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 8.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.3521 мг 20 мг 6.8% 12.1% 1479 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.89 мг 2500 мг 6.4% 11.4% 1573 г
Кальций, Ca 65.15 мг 1000 мг 6.5% 11.6% 1535 г
Кремний, Si 6.692 мг 30 мг 22.3% 39.8% 448 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 8.4% 2121 г
Натрий, Na 41.32 мг 1300 мг 3.2% 5.7% 3146 г
Сера, S 56.12 мг 1000 мг 5.6% 10% 1782 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 17.9% 1004 г
Хлор, Cl 68.09 мг 2300 мг 3% 5.4% 3378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.1 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 5.5% 3197 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 8% 2242 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 43.8% 409 г
Литий, Li 1.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 3.8% 4662 г
Медь, Cu 49.34 мкг 1000 мкг 4.9% 8.8% 2027 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 12.1% 1473 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 5.964 мкг 55 мкг 10.8% 19.3% 922 г
Стронций, Sr 7.95 мкг ~
Фтор, F 40.5 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 9877 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 12.1% 1475 г
Цинк, Zn 0.4534 мг 12 мг 3.8% 6.8% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 56 кКал.

  • Порция = 300 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,3 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты