Рецепт Запеканка рыбная с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка рыбная с гречкой

Минтай 600 г
Гречка [Агро-Альянс] 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Фасоль [Красная Цена] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12.6% 644 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.6% 5091 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.1% 1335 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.5% 769 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.4% 3393 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353 мкг 900 мкг 39.2% 31.8% 255 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.087 мг 5 мг 41.7% 33.8% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2535 г
Витамин В4, холин 35.97 мг 500 мг 7.2% 5.8% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.904 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8157 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 23% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.6348 мг 20 мг 13.2% 10.7% 759 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.13 мг 2500 мг 10.8% 8.8% 929 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3539 г
Кремний, Si 4.783 мг 30 мг 15.9% 12.9% 627 г
Магний, Mg 36.52 мг 400 мг 9.1% 7.4% 1095 г
Натрий, Na 24.87 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5227 г
Сера, S 95.39 мг 1000 мг 9.5% 7.7% 1048 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 14.2% 572 г
Хлор, Cl 99.22 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 17.22 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2956 г
Йод, I 79.39 мкг 150 мкг 52.9% 42.9% 189 г
Кобальт, Co 8.609 мкг 10 мкг 86.1% 69.8% 116 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1783 г
Медь, Cu 89.13 мкг 1000 мкг 8.9% 7.2% 1122 г
Молибден, Mo 5.565 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1258 г
Никель, Ni 4.957 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 8.357 мкг 55 мкг 15.2% 12.3% 658 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 377.48 мкг 4000 мкг 9.4% 7.6% 1060 г
Хром, Cr 29.39 мкг 50 мкг 58.8% 47.7% 170 г
Цинк, Zn 0.7278 мг 12 мг 6.1% 4.9% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.548 г ~
Сахароза 1.174 г ~
Фруктоза 0.278 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.094 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.099 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Запеканка рыбная с гречкой составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 288 гр (355.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ С ГРЕЧКОЙ

Запеканка рыбная с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 52,9 %, кобальтом - 86,1 %, селеном - 15,2 %, хромом - 58,8 %

Чем полезен Запеканка рыбная с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка рыбная с гречкой, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка рыбная с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты