Рецепт Цезарь с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь с семгой

Салат (латук) 15 г
Семга Слабосоленая [Фишерель] 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 55 г
Хлеб ржаной из обойной муки 20 г
Кефир 1% жирности 25 г
Яичный желток куриный 20 г
Чеснок 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.6% 717 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.7% 644 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 13.4% 514 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.9% 1011 г
Витамин В4, холин 126.3 мг 500 мг 25.3% 17.5% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 10% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.282 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4309 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 8% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4% 1711 г
Витамин D, кальциферол 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 7.7% 898 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2964 г
Витамин Н, биотин 9.281 мкг 50 мкг 18.6% 12.9% 539 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 5.4% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.3525 мг 20 мг 6.8% 4.7% 1479 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.7 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1616 г
Кальций, Ca 122.12 мг 1000 мг 12.2% 8.4% 819 г
Кремний, Si 2.308 мг 30 мг 7.7% 5.3% 1300 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 3% 2304 г
Натрий, Na 183.98 мг 1300 мг 14.2% 9.8% 707 г
Сера, S 85.52 мг 1000 мг 8.6% 6% 1169 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 14.1% 490 г
Хлор, Cl 147.4 мг 2300 мг 6.4% 4.4% 1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 13.39 мкг ~
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 7.1% 979 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 4.4% 1582 г
Кобальт, Co 5.992 мкг 10 мкг 59.9% 41.5% 167 г
Литий, Li 8.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 7.5% 927 г
Медь, Cu 83.02 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1205 г
Молибден, Mo 6.264 мкг 70 мкг 8.9% 6.2% 1117 г
Никель, Ni 3.51 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 13.783 мкг 55 мкг 25.1% 17.4% 399 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 22.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17723 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1099 г
Цинк, Zn 0.8769 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1368 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с семгой составляет 144,4 кКал.

  • Порция = 255 гр (368.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С СЕМГОЙ

Цезарь с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 18,6 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 59,9 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Цезарь с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь с семгой, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы