Рецепт Яблочный пирг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирг

Яблоко (Запекание) 610 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сахар песок 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Корица, молотая 10 г
Сахарная пудра 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.9% 2111 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6% 1018 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 6.8% 901 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.6% 800 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3619 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 4% 1549 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
бета Криптоксантин 1.627 мкг ~
Ликопин 0.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В4, холин 41.63 мг 500 мг 8.3% 5.1% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.316 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7524 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 2.2% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 3% 2035 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 4% 1518 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.1595 мг 20 мг 5.8% 3.5% 1725 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.49 мг 2500 мг 13.1% 8% 763 г
Кальций, Ca 88.84 мг 1000 мг 8.9% 5.4% 1126 г
Кремний, Si 1.827 мг 30 мг 6.1% 3.7% 1642 г
Магний, Mg 12.38 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3231 г
Натрий, Na 237.5 мг 1300 мг 18.3% 11.2% 547 г
Сера, S 38.88 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2572 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 8.8% 693 г
Хлор, Cl 337.13 мг 2300 мг 14.7% 9% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.1 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 2.155 мг 18 мг 12% 7.3% 835 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 14% 436 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.3326 мг 2 мг 16.6% 10.1% 601 г
Медь, Cu 106.71 мкг 1000 мкг 10.7% 6.5% 937 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 6.5% 940 г
Никель, Ni 11.524 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 4.88 мкг 55 мкг 8.9% 5.4% 1127 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22870 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 4.5% 1362 г
Цинк, Zn 0.4155 мг 12 мг 3.5% 2.1% 2888 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.328 мг ~
бета Ситостерол 1.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирг составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРГ

Яблочный пирг богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,1 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 14,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 16,6 %

Чем полезен Яблочный пирг

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирг, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги