Рецепт Запеканка из картофеля и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофеля и индейки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 100 г
Соевый соус 60 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 60 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофеля и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.8% 598 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4% 2066 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 10.9% 759 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.644 мг 5 мг 12.9% 10.7% 776 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.1% 1622 г
Витамин В4, холин 46.79 мг 500 мг 9.4% 7.8% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 14.5% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 19.8% 419 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 2.5% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.7% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.2869 мг 20 мг 21.4% 17.7% 467 г
Ниацин 5.351 мг ~
Бетаин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.55 мг 2500 мг 18.9% 15.7% 530 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2397 г
Кремний, Si 26.366 мг 30 мг 87.9% 72.8% 114 г
Магний, Mg 57.59 мг 400 мг 14.4% 11.9% 695 г
Натрий, Na 224.06 мг 1300 мг 17.2% 14.3% 580 г
Сера, S 129.2 мг 1000 мг 12.9% 10.7% 774 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 14.2% 584 г
Хлор, Cl 65.45 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.3 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 79.5 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1622 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Кобальт, Co 6.247 мкг 10 мкг 62.5% 51.8% 160 г
Литий, Li 38.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 6% 1382 г
Медь, Cu 109.29 мкг 1000 мкг 10.9% 9% 915 г
Молибден, Mo 9.859 мкг 70 мкг 14.1% 11.7% 710 г
Никель, Ni 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 261.9 мкг ~
Селен, Se 8.33 мкг 55 мкг 15.1% 12.5% 660 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 75.53 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5296 г
Хром, Cr 16.14 мкг 50 мкг 32.3% 26.8% 310 г
Цинк, Zn 0.9342 мг 12 мг 7.8% 6.5% 1285 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картофеля и индейки составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 201 гр (242.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ИНДЕЙКИ

Запеканка из картофеля и индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 18,9 %, кремнием - 87,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 62,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 15,1 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен Запеканка из картофеля и индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картофеля и индейки, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофеля и индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты