Рецепт Филе трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе трески

Треска (Запекание) 104 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 1 г
Лук репчатый (Припускание) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 3368 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 20.8% 962 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13% 1538 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.6% 2643 г
Зола 1.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 10.4% 1923 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 10.4% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 8.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.2% 3913 г
Витамин В4, холин 30.04 мг 500 мг 6% 12% 1664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.407 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 7398 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 47.6% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 13% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 4.4% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 6% 3319 г
Витамин Н, биотин 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 19.2% 1046 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 6.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.7792 мг 20 мг 13.9% 27.8% 720 г
Ниацин 1.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.59 мг 2500 мг 12.7% 25.4% 787 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3794 г
Кремний, Si 4.385 мг 30 мг 14.6% 29.2% 684 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 9.2% 2177 г
Натрий, Na 30.68 мг 1300 мг 2.4% 4.8% 4237 г
Сера, S 117.68 мг 1000 мг 11.8% 23.6% 850 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 33.6% 594 г
Хлор, Cl 102.08 мг 2300 мг 4.4% 8.8% 2253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 8% 2476 г
Йод, I 30.38 мкг 150 мкг 20.3% 40.6% 494 г
Кобальт, Co 17.757 мкг 10 мкг 177.6% 355.2% 56 г
Литий, Li 13.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 17.4% 1147 г
Медь, Cu 151.02 мкг 1000 мкг 15.1% 30.2% 662 г
Молибден, Mo 5.004 мкг 70 мкг 7.1% 14.2% 1399 г
Никель, Ni 10.955 мкг ~
Рубидий, Rb 224.2 мкг ~
Селен, Se 8.245 мкг 55 мкг 15% 30% 667 г
Фтор, F 328.81 мкг 4000 мкг 8.2% 16.4% 1217 г
Хром, Cr 27.28 мкг 50 мкг 54.6% 109.2% 183 г
Цинк, Zn 0.8551 мг 12 мг 7.1% 14.2% 1403 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.456 г ~
Сахароза 2.278 г ~
Фруктоза 0.421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Филе трески составляет 50 кКал.

  • Порция = 80 гр (40 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ

Филе трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 14,6 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 20,3 %, кобальтом - 177,6 %, медью - 15,1 %, селеном - 15 %, хромом - 54,6 %

Чем полезен Филе трески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе трески, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты