Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Пекинская капуста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 кКал 1684 кКал 1% 5.9% 9906 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.6% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 8.8% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 26.5% 2222 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 24.1% 2426 г
Зола 0.67 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 71.2% 826 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 80% 737 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 20.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 14.7% 4000 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 5.9% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 20% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 57.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 37.1% 1600 г
Витамин C, аскорбиновая 76 мг 90 мг 84.4% 496.5% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 8.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 2.9% 22222 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 88.2% 667 г
Витамин РР, НЭ 0.5448 мг 20 мг 2.7% 15.9% 3671 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 49.4% 1190 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 16.5% 3636 г
Кремний, Si 20.25 мг 30 мг 67.5% 397.1% 148 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 12.4% 4706 г
Натрий, Na 8.25 мг 1300 мг 0.6% 3.5% 15758 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 5.9% 9901 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 20% 2909 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 6.5% 9109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 15.9% 3766 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 4.7% 11811 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 147.1% 400 г
Литий, Li 29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 41.8% 1406 г
Медь, Cu 71.75 мкг 1000 мкг 7.2% 42.4% 1394 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 27.1% 2154 г
Никель, Ni 4.502 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 3.5% 15714 г
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 1.2% 56497 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 37.6% 1572 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 12.9% 4486 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.525 г ~
Сахароза 0.175 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 17 кКал.

  • Порция = 100 гр (17 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 17 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 84,4 %, витамином K - 15 %, кремнием - 67,5 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 17 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты