Рецепт Рулет - тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет - тесто

Яичный белок куриный 120 г
Мука Дурум 20 г
Камедь бобов рожкового дерева 2 г
Псиллиум [Excess Free] 2 г
Вода 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет - тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 16.2% 478 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.5% 14000 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.6% 1395 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3476 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.757 мг 1.8 мг 42.1% 32.7% 238 г
Витамин В4, холин 62.24 мг 500 мг 12.4% 9.6% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 6.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4021 г
Витамин Н, биотин 9 мкг 50 мкг 18% 14% 556 г
Витамин РР, НЭ 4.4979 мг 20 мг 22.5% 17.5% 445 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.14 мг 2500 мг 9.4% 7.3% 1068 г
Кальций, Ca 24.44 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4092 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 1.6% 5000 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 4% 1920 г
Натрий, Na 228.44 мг 1300 мг 17.6% 13.7% 569 г
Сера, S 241.07 мг 1000 мг 24.1% 18.7% 415 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Хлор, Cl 211.41 мг 2300 мг 9.2% 7.1% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2731 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 4.3% 1786 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 13% 595 г
Марганец, Mn 0.2428 мг 2 мг 12.1% 9.4% 824 г
Медь, Cu 109.91 мкг 1000 мкг 11% 8.5% 910 г
Молибден, Mo 8.22 мкг 70 мкг 11.7% 9.1% 852 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 25.306 мкг 55 мкг 46% 35.7% 217 г
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26667 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 6.5% 1185 г
Цинк, Zn 0.4976 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рулет - тесто составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ - ТЕСТО

Рулет - тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 42,1 %, холином - 12,4 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 22,5 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 46 %

Чем полезен Рулет - тесто

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет - тесто, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет - тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты