Рецепт Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть)

Баклажан (Запекание) 3009 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.8% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 8.5% 3221 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 60.3% 455 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 10.7% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 1.6% 18000 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 9.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9.9% 2769 г
Витамин В4, холин 10.49 мг 500 мг 2.1% 5.8% 4766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 20% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 26.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 15.517 мкг 400 мкг 3.9% 10.7% 2578 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 10.7% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 2.7% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 31056 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 12.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.1183 мг 20 мг 5.6% 15.3% 1788 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.5 мг 2500 мг 14.1% 38.6% 707 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 6.8% 3934 г
Кремний, Si 43.58 мг 30 мг 145.3% 398.1% 69 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 9.3% 2924 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 13934 г
Сера, S 24.11 мг 1000 мг 2.4% 6.6% 4148 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 17% 1603 г
Хлор, Cl 73.09 мг 2300 мг 3.2% 8.8% 3147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1224.7 мкг ~
Бор, B 150.3 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 9% 2995 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 4.7% 6048 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 41.1% 665 г
Литий, Li 102.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.3156 мг 2 мг 15.8% 43.3% 634 г
Медь, Cu 212.83 мкг 1000 мкг 21.3% 58.4% 470 г
Молибден, Mo 15.028 мкг 70 мкг 21.5% 58.9% 466 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 11931 г
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 19011 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 5.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.4571 мг 12 мг 3.8% 10.4% 2625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть) составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ, ОЧИЩЕННЫЕ ДЛЯ ИКРЫ (ТОЛЬКО МЯКОТЬ)

Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть) богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,1 %, кремнием - 145,3 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 15,8 %, медью - 21,3 %, молибденом - 21,5 %

Чем полезен Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть)

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть), калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны печеные, очищенные для икры (только мякоть), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги