Рецепт Соус BBQ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус BBQ

Подсолнечное масло 500 г
Томатная паста. Консервы 5000 г
Кетчуп 5000 г
Томатный сок с солью, консервированный 5000 г
Сахар, коричневый 1000 г
Мед пчелиный 900 г
Соус Табаско с остым перцем 1000 г
Вустерский Соус для Тонкацу [Elementaree] 500 г
Чеснок 500 г
Перец чили, серрано 300 г
Соль поваренная пищевая 1000 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус BBQ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.3% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.4% 3148 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 9% 1186 г
альфа Каротин 2.623 мкг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 11.9% 896 г
бета Криптоксантин 3.113 мкг ~
Ликопин 4638.911 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 11.8% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.8% 1837 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 2.9% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 11.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 13.031 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3070 г
Витамин C, аскорбиновая 26.61 мг 90 мг 29.6% 31.6% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 10.9% 983 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5701 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.1519 мг 20 мг 5.8% 6.2% 1736 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.67 мг 2500 мг 13% 13.9% 770 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2680 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 5% 2110 г
Натрий, Na 1763.29 мг 1300 мг 135.6% 144.6% 74 г
Сера, S 24.16 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4139 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 4.3% 2477 г
Хлор, Cl 2368.95 мг 2300 мг 103% 109.8% 97 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1885 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Кобальт, Co 5.633 мкг 10 мкг 56.3% 60% 178 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 6.3% 1708 г
Медь, Cu 145.75 мкг 1000 мкг 14.6% 15.6% 686 г
Молибден, Mo 10.611 мкг 70 мкг 15.2% 16.2% 660 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.752 мкг 55 мкг 3.2% 3.4% 3139 г
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44395 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.3487 мг 12 мг 2.9% 3.1% 3441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.07 мг ~
Кампестерол 0.023 мг ~
бета Ситостерол 3.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.316 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.212 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус BBQ составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (28.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС BBQ

Соус BBQ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином C - 29,6 %, калием - 13 %, хлором - 103 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 14,6 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Соус BBQ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус BBQ, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус BBQ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги