Рецепт Ребра свинні амбар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребра свинні амбар

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне 240 г
Аджика 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра свинні амбар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16.3% 411 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.4% 800 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 3.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.7 мкг 900 мкг 29.4% 19.8% 340 г
Ретинол 0.265 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 18.6% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.3% 1065 г
Витамин В4, холин 51.74 мг 500 мг 10.3% 6.9% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.5% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 18% 374 г
Витамин В9, фолаты 2.471 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16188 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 8.2% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 6% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 3.8% 1770 г
Витамин D3, холекальциферол 0.565 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин РР, НЭ 5.7406 мг 20 мг 28.7% 19.3% 348 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 1.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.76 мг 2500 мг 12.5% 8.4% 799 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4097 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1803 г
Натрий, Na 48.5 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2680 г
Сера, S 184.43 мг 1000 мг 18.4% 12.4% 542 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 13.5% 497 г
Хлор, Cl 64.18 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3584 г
Микроэлементы
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 2.7% 2517 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 8.3% 810 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4706 г
Медь, Cu 84.53 мкг 1000 мкг 8.5% 5.7% 1183 г
Молибден, Mo 1.382 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5065 г
Никель, Ni 2.412 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 32.047 мкг 55 мкг 58.3% 39.2% 172 г
Фтор, F 3.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107817 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 1.6403 мг 12 мг 13.7% 9.2% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 1.688 г ~
Метионин 0.501 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.781 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.906 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ребра свинні амбар составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 340 гр (505.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА СВИННІ АМБАР

Ребра свинні амбар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, витамином B1 - 27,7 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 58,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Ребра свинні амбар

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребра свинні амбар, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребра свинні амбар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы