Рецепт Торт Красный бархат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Красный бархат

Сливочное масло особое 82.5% 150 г
Сахар песок 300 г
Подсолнечное масло 150 г
Яицо 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 330 г
Кефир 2,5% жирности 270 г
Какао-порошок 10 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Творожный сыр 200 г
Сахарная пудра 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Красный бархат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.3 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 435 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.3% 1134 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 11.3% 229 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 4.1% 635 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 1.1% 2363 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 2.2% 1169 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.3% 1098 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 2.5% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 2.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.04 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3322 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 3.6% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.536 мг 15 мг 23.6% 6.1% 424 г
Витамин Н, биотин 3.017 мкг 50 мкг 6% 1.5% 1657 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.334 мг 20 мг 6.7% 1.7% 1499 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.21 мг 2500 мг 8.6% 2.2% 1162 г
Кальций, Ca 137.63 мг 1000 мг 13.8% 3.6% 727 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4769 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 1.1% 2319 г
Натрий, Na 286.7 мг 1300 мг 22.1% 5.7% 453 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2358 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 4.3% 595 г
Хлор, Cl 372.52 мг 2300 мг 16.2% 4.2% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 0.9% 2970 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 1.7% 1566 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 3.2% 817 г
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 1.7% 1540 г
Медь, Cu 54.5 мкг 1000 мкг 5.5% 1.4% 1835 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 2.9% 894 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Олово, Sn 9.72 мкг ~
Селен, Se 3.073 мкг 55 мкг 5.6% 1.4% 1790 г
Стронций, Sr 11.64 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 24.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16103 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.5411 мг 12 мг 4.5% 1.2% 2218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.415 г min 16.8 г 26.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.08 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Торт Красный бархат составляет 387,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 387.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 24.5 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 96.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ

Торт Красный бархат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином E - 23,6 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 12,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Торт Красный бархат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Красный бархат, калорийность 387,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Красный бархат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги