Рецепт Суп с фасолью и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фасолью и курицей

Картофель (Варка без слива) 100 г
Морковь (Пассерование) 170 г
Лук репчатый (Пассерование) 104 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 286 г
Фасоль, зерно (Варка) 240 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Брокколи, вареная, с солью 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фасолью и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.5% 551 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.7% 675 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.5% 1490 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 11.2% 465 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.9 мкг 900 мкг 39.3% 20.4% 254 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 2.101 мг 5 мг 42% 21.8% 238 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Витамин В4, холин 50.93 мг 500 мг 10.2% 5.3% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 7.4% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 8% 656 г
Витамин В9, фолаты 21.475 мкг 400 мкг 5.4% 2.8% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 12.56 мг 90 мг 14% 7.3% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.809 мг 15 мг 18.7% 9.7% 534 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7364 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 11.1% 467 г
Витамин РР, НЭ 3.54 мг 20 мг 17.7% 9.2% 565 г
Ниацин 2.467 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.57 мг 2500 мг 19.5% 10.1% 514 г
Кальций, Ca 125.07 мг 1000 мг 12.5% 6.5% 800 г
Кремний, Si 29.412 мг 30 мг 98% 50.9% 102 г
Магний, Mg 58.96 мг 400 мг 14.7% 7.6% 678 г
Натрий, Na 277.74 мг 1300 мг 21.4% 11.1% 468 г
Сера, S 129.78 мг 1000 мг 13% 6.8% 771 г
Фосфор, P 249.2 мг 800 мг 31.2% 16.2% 321 г
Хлор, Cl 377.62 мг 2300 мг 16.4% 8.5% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.2 мкг ~
Бор, B 176.2 мкг ~
Ванадий, V 70.3 мкг ~
Железо, Fe 2.177 мг 18 мг 12.1% 6.3% 827 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Кобальт, Co 7.638 мкг 10 мкг 76.4% 39.7% 131 г
Литий, Li 6.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.4428 мг 2 мг 22.1% 11.5% 452 г
Медь, Cu 211.01 мкг 1000 мкг 21.1% 11% 474 г
Молибден, Mo 14.422 мкг 70 мкг 20.6% 10.7% 485 г
Никель, Ni 42.533 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 11.465 мкг 55 мкг 20.8% 10.8% 480 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 35.46 мкг ~
Фтор, F 40.25 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9938 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 6.1% 849 г
Цинк, Zn 1.6252 мг 12 мг 13.5% 7% 738 г
Цирконий, Zr 4.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.922 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты 1.63 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 10.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.41 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп с фасолью и курицей составляет 192,4 кКал.

  • Порция = 199 гр (382.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ

Суп с фасолью и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 14 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 21,4 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 19,5 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 98 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 16,4 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 76,4 %, марганцем - 22,1 %, медью - 21,1 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 20,8 %, хромом - 11,8 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Суп с фасолью и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фасолью и курицей, калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фасолью и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги