Рецепт Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Минтай 614 г
Лук репчатый 74 г
Масло Растительное [Олейна] 6 г
Морковь 413 г
Сметана 15% жирности 100 г
Горчица Русская [Махеевъ] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 16.4% 628 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 950.2 мкг 900 мкг 105.6% 109.1% 95 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 5.592 мг 5 мг 111.8% 115.5% 89 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7% 1475 г
Витамин В4, холин 54.97 мг 500 мг 11% 11.4% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 6.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.461 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4228 г
Витамин В12, кобаламин 1.173 мкг 3 мкг 39.1% 40.4% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 4% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.1% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6793 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.8057 мг 20 мг 19% 19.6% 526 г
Ниацин 1.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.53 мг 2500 мг 16.5% 17% 607 г
Кальций, Ca 52.77 мг 1000 мг 5.3% 5.5% 1895 г
Кремний, Si 12.057 мг 30 мг 40.2% 41.5% 249 г
Магний, Mg 57.95 мг 400 мг 14.5% 15% 690 г
Натрий, Na 42.31 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 3073 г
Сера, S 128.83 мг 1000 мг 12.9% 13.3% 776 г
Фосфор, P 203.5 мг 800 мг 25.4% 26.2% 393 г
Хлор, Cl 154.2 мг 2300 мг 6.7% 6.9% 1492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.4 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 5.6% 1858 г
Йод, I 107.43 мкг 150 мкг 71.6% 74% 140 г
Кобальт, Co 11.766 мкг 10 мкг 117.7% 121.6% 85 г
Литий, Li 2.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 9.7% 1059 г
Медь, Cu 136.81 мкг 1000 мкг 13.7% 14.2% 731 г
Молибден, Mo 12.645 мкг 70 мкг 18.1% 18.7% 554 г
Никель, Ni 7.89 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 11.14 мкг 55 мкг 20.3% 21% 494 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 514.67 мкг 4000 мкг 12.9% 13.3% 777 г
Хром, Cr 39.86 мкг 50 мкг 79.7% 82.3% 125 г
Цинк, Zn 1.0663 мг 12 мг 8.9% 9.2% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.125 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.132 г ~

Энергетическая ценность Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В СМЕТАНЕ С ОВОЩАМИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,6 %, бэта-каротином - 111,8 %, холином - 11 %, витамином B12 - 39,1 %, витамином PP - 19 %, калием - 16,5 %, кремнием - 40,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 25,4 %, йодом - 71,6 %, кобальтом - 117,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 20,3 %, фтором - 12,9 %, хромом - 79,7 %

Чем полезен Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в сметане с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты