Рецепт Судак филе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак филе с овощами

Судак (Запекание) 844 г
Морковь (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 360 г
Оливковое масло 20 г
Вода 50 г
Мука полбяная цельнозерновая 8 г
Соль морская натуральная садочная Setra 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак филе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 18.8% 661 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.7 мкг 900 мкг 43.1% 53.5% 232 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.293 мг 5 мг 45.9% 57% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 11.6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 9.755 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4100 г
Витамин В12, кобаламин 1.18 мкг 3 мкг 39.3% 48.8% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 6% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 10.8% 1143 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.2092 мг 20 мг 16% 19.9% 623 г
Ниацин 1.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.16 мг 2500 мг 11.2% 13.9% 889 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2895 г
Кремний, Si 6.642 мг 30 мг 22.1% 27.5% 452 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 8% 1556 г
Натрий, Na 261.03 мг 1300 мг 20.1% 25% 498 г
Сера, S 125.42 мг 1000 мг 12.5% 15.5% 797 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 26.5% 470 г
Хлор, Cl 417 мг 2300 мг 18.1% 22.5% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 17.99 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5338 г
Кобальт, Co 14.23 мкг 10 мкг 142.3% 176.8% 70 г
Литий, Li 8.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 9.3% 1338 г
Медь, Cu 125 мкг 1000 мкг 12.5% 15.5% 800 г
Молибден, Mo 8.397 мкг 70 мкг 12% 14.9% 834 г
Никель, Ni 8.177 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 5.979 мкг 55 мкг 10.9% 13.5% 920 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 40.21 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9948 г
Хром, Cr 34.13 мкг 50 мкг 68.3% 84.8% 146 г
Цинк, Zn 0.6653 мг 12 мг 5.5% 6.8% 1804 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Судак филе с овощами составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 219 гр (176.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

Судак филе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 45,9 %, витамином B12 - 39,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,2 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 142,3 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12 %, хромом - 68,3 %

Чем полезен Судак филе с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак филе с овощами, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак филе с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги