Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто

Рис белый, крупа рисовая 200 г
Лук репчатый 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2% 3800 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.3% 1053 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Зола 0.268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3644 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин В4, холин 22.73 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.699 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7019 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4960 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9425 мг 20 мг 4.7% 3.6% 2122 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.63 мг 2500 мг 1.5% 1.2% 6472 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Кремний, Si 27.671 мг 30 мг 92.2% 71.1% 108 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2623 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25948 г
Сера, S 17.36 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5760 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 4.4% 1743 г
Хлор, Cl 9.27 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.8 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 41.1 мкг ~
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 4.2% 1825 г
Литий, Li 1.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.3565 мг 2 мг 17.8% 13.7% 561 г
Медь, Cu 73.93 мкг 1000 мкг 7.4% 5.7% 1353 г
Молибден, Mo 2.137 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3276 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 4.219 мкг 55 мкг 7.7% 5.9% 1304 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 5.48 мкг ~
Фтор, F 90.89 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4401 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 0.4438 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2704 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Мальтоза 0.047 г ~
Сахароза 0.463 г ~
Фруктоза 0.085 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Ризотто составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 92,2 %, марганцем - 17,8 %

Чем полезен Ризотто

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы