Рецепт Картофельные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные лепешки

Картофель отварной с солью 870 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 47 г
Петрушка свежая (Жарка) 17 г
Укроп (Жарка) 22 г
Подсолнечное масло 25 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 75 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.1% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.8% 2240 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 8.4% 747 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2941 г
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Лютеин + Зеаксантин 6.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 18.19 мг 500 мг 3.6% 2.3% 2749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 11.413 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3505 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 5.8% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 5.3% 1196 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 15.7% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.4905 мг 20 мг 7.5% 4.7% 1342 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.67 мг 2500 мг 11.3% 7.1% 881 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5516 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3440 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 3.1% 2009 г
Натрий, Na 179.22 мг 1300 мг 13.8% 8.7% 725 г
Сера, S 25.64 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3900 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 3.7% 1709 г
Хлор, Cl 7.67 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3593 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 3.6% 1724 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.2125 мг 2 мг 10.6% 6.7% 941 г
Медь, Cu 146.69 мкг 1000 мкг 14.7% 9.2% 682 г
Молибден, Mo 2.485 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2817 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 1.112 мкг 55 мкг 2% 1.3% 4946 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58997 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.484 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельные лепешки составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Картофельные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином K - 25 %, калием - 11,3 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Картофельные лепешки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные лепешки, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты