Рецепт Сосиски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные

Куриная грудка (филе) 303 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 39 г
Яйцо куриное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 23.2% 378 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 4.3% 2050 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.2% 1429 г
Витамин В4, холин 99.37 мг 500 мг 19.9% 17.5% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.341 мг 5 мг 26.8% 23.6% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 28.2% 312 г
Витамин В9, фолаты 8.284 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4829 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 7.4% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.7% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин Н, биотин 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 5.4% 1629 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4636 мг 20 мг 32.3% 28.4% 309 г
Ниацин 8.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.89 мг 2500 мг 10.3% 9.1% 973 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3915 г
Магний, Mg 68.82 мг 400 мг 17.2% 15.1% 581 г
Натрий, Na 69.11 мг 1300 мг 5.3% 4.7% 1881 г
Сера, S 199.02 мг 1000 мг 19.9% 17.5% 502 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 18.3% 482 г
Хлор, Cl 90.04 мг 2300 мг 3.9% 3.4% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 4.8% 1829 г
Кобальт, Co 8.339 мкг 10 мкг 83.4% 73.3% 120 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.9% 10101 г
Медь, Cu 73.71 мкг 1000 мкг 7.4% 6.5% 1357 г
Молибден, Mo 9.727 мкг 70 мкг 13.9% 12.2% 720 г
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 21.73 мкг 55 мкг 39.5% 34.7% 253 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 108.94 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3672 г
Хром, Cr 19.87 мкг 50 мкг 39.7% 34.9% 252 г
Цинк, Zn 1.1855 мг 12 мг 9.9% 8.7% 1012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 1.056 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 2.143 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.654 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.652 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.407 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сосиски куриные составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 50 гр (56.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ

Сосиски куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,9 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином PP - 32,3 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 83,4 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 39,5 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Сосиски куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски куриные, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы