Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 588 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Морковь (Жарка) 166 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9% 2074 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.7% 3982 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 27.3% 690 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 7% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.4 мкг 900 мкг 49% 92.1% 204 г
бета Каротин 2.677 мг 5 мг 53.5% 100.6% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.4% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 1.62 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 24691 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 24.1% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 16% 1175 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 15723 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 89.3% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.6936 мг 20 мг 3.5% 6.6% 2884 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.03 мг 2500 мг 6.6% 12.4% 1524 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 6.4% 2984 г
Кремний, Si 18.686 мг 30 мг 62.3% 117.1% 161 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 9.6% 1953 г
Натрий, Na 577.44 мг 1300 мг 44.4% 83.5% 225 г
Сера, S 40.78 мг 1000 мг 4.1% 7.7% 2452 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 9.6% 1975 г
Хлор, Cl 904.05 мг 2300 мг 39.3% 73.9% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.2 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 8.1% 2350 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6522 г
Кобальт, Co 3.634 мкг 10 мкг 36.3% 68.2% 275 г
Литий, Li 1.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 10.7% 1764 г
Медь, Cu 94.8 мкг 1000 мкг 9.5% 17.9% 1055 г
Молибден, Mo 8.591 мкг 70 мкг 12.3% 23.1% 815 г
Никель, Ni 5.202 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17857 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 18.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21846 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 7.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.5569 мг 12 мг 4.6% 8.6% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 60%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49 %, бэта-каротином - 53,5 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 47,5 %, кремнием - 62,3 %, хлором - 39,3 %, кобальтом - 36,3 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты