Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 119 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 107 г
Пекинская капуста 97 г
Сок лимонный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.6 кКал 1684 кКал 0.9% 5.8% 10795 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 7.1% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 7.7% 8111 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 22.4% 2857 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 26.9% 2405 г
Зола 0.647 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 21.2% 3020 г
альфа Каротин 0.267 мкг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 26.3% 2439 г
Лютеин + Зеаксантин 12.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 14.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 10.9% 6000 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 5.8% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 14.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 24.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 22.421 мкг 400 мкг 5.6% 35.9% 1784 г
Витамин C, аскорбиновая 17.63 мг 90 мг 19.6% 125.6% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 3.8% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 3.8% 16949 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 102.6% 625 г
Витамин РР, НЭ 0.3747 мг 20 мг 1.9% 12.2% 5338 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.13 мг 2500 мг 8.6% 55.1% 1162 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 21.2% 3059 г
Кремний, Si 19.143 мг 30 мг 63.8% 409% 157 г
Магний, Mg 8.83 мг 400 мг 2.2% 14.1% 4530 г
Натрий, Na 10.77 мг 1300 мг 0.8% 5.1% 12071 г
Сера, S 8.87 мг 1000 мг 0.9% 5.8% 11274 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 23.7% 2676 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 7.1% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 14.7% 4444 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 2.6% 24194 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 134.6% 477 г
Литий, Li 8.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 37.8% 1696 г
Медь, Cu 55.48 мкг 1000 мкг 5.5% 35.3% 1802 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 21.8% 2928 г
Никель, Ni 3.835 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 4.5% 14175 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 1.3% 63291 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 26.3% 2463 г
Цинк, Zn 0.186 мг 12 мг 1.6% 10.3% 6452 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,6 %, витамином K - 16 %, кремнием - 63,8 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты