Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Ванилин [Haas] 2.5 г
Мука Рисовая [ВкусВилл] 35 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Сахарозаменитель [Fit Parad] 3 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.6% 392 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.8% 1120 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.8% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 3.4% 1576 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 8% 667 г
Витамин В4, холин 81.38 мг 500 мг 16.3% 8.7% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 1.061 мкг 3 мкг 35.4% 18.9% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.4% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12397 г
Витамин Н, биотин 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 10.4% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6766 мг 20 мг 18.4% 9.8% 544 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.8 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2159 г
Кальций, Ca 96.26 мг 1000 мг 9.6% 5.1% 1039 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2115 г
Натрий, Na 61.2 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2124 г
Сера, S 195.85 мг 1000 мг 19.6% 10.5% 511 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 11.8% 452 г
Хлор, Cl 118.67 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2372 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1705 г
Кобальт, Co 3.644 мкг 10 мкг 36.4% 19.4% 274 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16807 г
Медь, Cu 63.3 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1580 г
Молибден, Mo 6.821 мкг 70 мкг 9.7% 5.2% 1026 г
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Селен, Se 26.821 мкг 55 мкг 48.8% 26.1% 205 г
Стронций, Sr 12.24 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11514 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2183 г
Цинк, Zn 0.5131 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2339 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.883 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.922 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.647 г ~
Лизин 1.302 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты 7.866 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 2.904 г ~
Пролин 1.655 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.2 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, холином - 16,3 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 36,4 %, селеном - 48,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги