Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 500 г
Уксус столовый 9% 30 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 10 г
Кунжут 5 г
Перец красный молотый острый 0.3 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.2% 1400 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.9% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.2% 909 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2789 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1726.1 мкг 900 мкг 191.8% 247.8% 52 г
бета Каротин 10.366 мг 5 мг 207.3% 267.8% 48 г
бета Криптоксантин 5.821 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 2.2% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.737 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4578 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 6.6% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 16.5% 783 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9363 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 12.7% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.1003 мг 20 мг 5.5% 7.1% 1818 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.19 мг 2500 мг 7.3% 9.4% 1365 г
Кальций, Ca 42.45 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2356 г
Кремний, Si 23.311 мг 30 мг 77.7% 100.4% 129 г
Магний, Mg 38.26 мг 400 мг 9.6% 12.4% 1045 г
Натрий, Na 352.8 мг 1300 мг 27.1% 35% 368 г
Сера, S 9.39 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10650 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 9% 1421 г
Хлор, Cl 569.58 мг 2300 мг 24.8% 32% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.7 мкг ~
Бор, B 173.3 мкг ~
Ванадий, V 85.89 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2236 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 3.9% 3311 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 26.2% 494 г
Литий, Li 5.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 13% 987 г
Медь, Cu 86.45 мкг 1000 мкг 8.6% 11.1% 1157 г
Молибден, Mo 18.757 мкг 70 мкг 26.8% 34.6% 373 г
Никель, Ni 7.103 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.637 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8634 г
Стронций, Sr 7.65 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 47.59 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8405 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 8.7% 1502 г
Цинк, Zn 0.4582 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2619 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 63.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 8.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.418 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 191,8 %, бэта-каротином - 207,3 %, витамином E - 12,8 %, кремнием - 77,7 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 20,3 %, молибденом - 26,8 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы