Рецепт Кулич антижидовский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич антижидовский

Грецкий орех 100 г
Миндаль 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 7 С1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 300 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 200 г
Сахар песок 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич антижидовский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368 ккал 1684 ккал 21.9% 6% 458 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.7% 1000 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 7.8% 348 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 6% 450 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.5% 769 г
Вода 24.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 9165 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.2 мкг 900 мкг 12.4% 3.4% 809 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2% 1385 г
Витамин В4, холин 61.34 мг 500 мг 12.3% 3.3% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 1.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 16.398 мкг 400 мкг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 1.3% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.846 мг 15 мг 12.3% 3.3% 813 г
Витамин Н, биотин 4.092 мкг 50 мкг 8.2% 2.2% 1222 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1714 мг 20 мг 10.9% 3% 921 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.06 мг 2500 мг 7.5% 2% 1336 г
Кальций, Ca 44.89 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2228 г
Кремний, Si 6.626 мг 30 мг 22.1% 6% 453 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 1.7% 1577 г
Натрий, Na 106.65 мг 1300 мг 8.2% 2.2% 1219 г
Сера, S 65.94 мг 1000 мг 6.6% 1.8% 1517 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 3.6% 745 г
Хлор, Cl 152.04 мг 2300 мг 6.6% 1.8% 1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.3 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 39.18 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 2% 1347 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3650 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 9.2% 295 г
Литий, Li 1.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.3902 мг 2 мг 19.5% 5.3% 513 г
Медь, Cu 100.39 мкг 1000 мкг 10% 2.7% 996 г
Молибден, Mo 8.459 мкг 70 мкг 12.1% 3.3% 828 г
Никель, Ni 12.765 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 6.887 мкг 55 мкг 12.5% 3.4% 799 г
Стронций, Sr 56.81 мкг ~
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 64.77 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6176 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.6498 мг 12 мг 5.4% 1.5% 1847 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.427 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.276 г ~
14:0 Миристиновая 0.93 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.749 г min 16.8 г 34.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.485 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кулич антижидовский составляет 368 кКал.

  • Порция = 875 гр (3220 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 48.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 24.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ АНТИЖИДОВСКИЙ

Кулич антижидовский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 12,3 %, витамином E - 12,3 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 19,5 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Кулич антижидовский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич антижидовский, калорийность 368 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич антижидовский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги