Рецепт Творожная пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная пасха

Творог 11% жирности 600 г
Яичный желток куриный (Варка) 50 г
Сахар песок 100 г
Каймак [President] 100 г
Цукаты 100 г
Миндаль бланшированный 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.6 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.3% 613 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 12% 272 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.7% 1210 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.7% 4974 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 2.8% 1158 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
бета Криптоксантин 0.402 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 4.8% 682 г
Витамин В4, холин 66.93 мг 500 мг 13.4% 4.4% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.4% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 26.181 мкг 400 мкг 6.5% 2.1% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 6.4% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.035 мг 15 мг 26.9% 8.7% 372 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 5.022 мкг 50 мкг 10% 3.3% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6 мг 20 мг 13% 4.2% 769 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.51 мг 2500 мг 7.1% 2.3% 1400 г
Кальций, Ca 128.52 мг 1000 мг 12.9% 4.2% 778 г
Магний, Mg 55.64 мг 400 мг 13.9% 4.5% 719 г
Натрий, Na 35.62 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3650 г
Сера, S 120.55 мг 1000 мг 12.1% 3.9% 830 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 8.6% 377 г
Хлор, Cl 84.9 мг 2300 мг 3.7% 1.2% 2709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 1.8% 1813 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2419 г
Кобальт, Co 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 4.6% 700 г
Марганец, Mn 0.3106 мг 2 мг 15.5% 5% 644 г
Медь, Cu 210.15 мкг 1000 мкг 21% 6.8% 476 г
Молибден, Mo 4.578 мкг 70 мкг 6.5% 2.1% 1529 г
Олово, Sn 7.27 мкг ~
Селен, Se 17.298 мкг 55 мкг 31.5% 10.2% 318 г
Стронций, Sr 9.5 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23909 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.8156 мг 12 мг 6.8% 2.2% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.313 мг ~
Кампестерол 0.643 мг ~
Стигмастерол 0.161 мг ~
бета Ситостерол 17.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.874 г min 16.8 г 46.9% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.536 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Творожная пасха составляет 307,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ПАСХА

Творожная пасха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином E - 26,9 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 21 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Творожная пасха

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная пасха, калорийность 307,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты