Рецепт Картофель запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный в духовке

Картофель (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1801 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 8.4% 1273 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.2% 1053 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.5% 3015 г
Зола 1.578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4839 г
альфа Каротин 3.315 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2959 г
бета Криптоксантин 33.532 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 6.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 15.5% 692 г
Витамин В9, фолаты 6.452 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6200 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 6.3% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 5.6% 1906 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 8.8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.7007 мг 20 мг 8.5% 9.1% 1176 г
Ниацин 1.134 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.59 мг 2500 мг 22.8% 24.4% 439 г
Кальций, Ca 29.35 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3407 г
Кремний, Si 48.771 мг 30 мг 162.6% 173.9% 62 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 7.6% 1415 г
Натрий, Na 134.75 мг 1300 мг 10.4% 11.1% 965 г
Сера, S 37.95 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2635 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 8.7% 1240 г
Хлор, Cl 250.77 мг 2300 мг 10.9% 11.7% 917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 841.5 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 145.31 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 7.3% 1477 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3282 г
Кобальт, Co 4.008 мкг 10 мкг 40.1% 42.9% 250 г
Литий, Li 75.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 13.7% 784 г
Медь, Cu 134.51 мкг 1000 мкг 13.5% 14.4% 743 г
Молибден, Mo 8.324 мкг 70 мкг 11.9% 12.7% 841 г
Никель, Ni 4.986 мкг ~
Рубидий, Rb 488 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11931 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Фтор, F 29.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13647 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 21.4% 500 г
Цинк, Zn 0.3933 мг 12 мг 3.3% 3.5% 3051 г
Цирконий, Zr 2.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.679 г ~
Сахароза 0.677 г ~
Фруктоза 0.147 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.27 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.948 мг ~
бета Ситостерол 2.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.443 г ~
18:1 цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.1%
18:2 Линолевая 0.781 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.2%

Энергетическая ценность Картофель запеченный в духовке составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Картофель запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, калием - 22,8 %, кремнием - 162,6 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 12,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картофель запеченный в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченный в духовке, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы