Рецепт Шоколад какао-75%-кокос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад какао-75%-кокос

Кокосовое масло (жидкое) 55 г
Какао тертое 40 г
Масло какао 70 г
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, жидкий 100 г
Шоколад горький 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад какао-75%-кокос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 667.2 ккал 1684 ккал 39.6% 5.9% 252 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 1.3% 1152 г
Жиры 67.7 г 56 г 120.9% 18.1% 83 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 1% 1564 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 6.8% 220 г
Вода 0.7 г 2273 г 324714 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1% 1500 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 6.23 мкг 400 мкг 1.6% 0.2% 6421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 0.9% 1597 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 0.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.5672 мг 20 мг 7.8% 1.2% 1276 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.74 мг 2500 мг 21.7% 3.3% 460 г
Кальций, Ca 33.93 мг 1000 мг 3.4% 0.5% 2947 г
Магний, Mg 141.31 мг 400 мг 35.3% 5.3% 283 г
Натрий, Na 5.9 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 22034 г
Сера, S 39.67 мг 1000 мг 4% 0.6% 2521 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 3.3% 449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.03 мг 18 мг 22.4% 3.4% 447 г
Марганец, Mn 0.541 мг 2 мг 27.1% 4.1% 370 г
Медь, Cu 626.23 мкг 1000 мкг 62.6% 9.4% 160 г
Селен, Se 2.59 мкг 55 мкг 4.7% 0.7% 2124 г
Цинк, Zn 1.2066 мг 12 мг 10.1% 1.5% 995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 13.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 42.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 1.838 г ~
10:0 Каприновая 1.552 г ~
12:0 Лауриновая 11.159 г ~
14:0 Миристиновая 4.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.892 г ~
18:0 Стеариновая 8.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.534 г min 16.8 г 74.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.407 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.197 г ~
Прочие вещества
Кофеин 15.41 мг ~
Теобромин 523.607 мг ~

Энергетическая ценность Шоколад какао-75%-кокос составляет 667,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 667.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 67.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 9.1 г -%
Вода 0.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД КАКАО-75%-КОКОС

Шоколад какао-75%-кокос богат такими витаминами и минералами, как: калием - 21,7 %, магнием - 35,3 %, фосфором - 22,3 %, железом - 22,4 %, марганцем - 27,1 %, медью - 62,6 %

Чем полезен Шоколад какао-75%-кокос

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад какао-75%-кокос, калорийность 667,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад какао-75%-кокос, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги