Рецепт Кулич на дрожжах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич на дрожжах

Сливки 35% жирности, пастеризованные 150 г
Яйцо куриное 170 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 100 г
Масло из виноградных косточек 30 г
Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сахар песок 150 г
Желатин пищевой 3 г
Сахар песок 125 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич на дрожжах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.1 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.4% 1152 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 6.8% 409 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 6.7% 412 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.8% 1000 г
Вода 24.3 г 2273 г 1.1% 0.3% 9354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 3% 918 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.2% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.5% 1818 г
Витамин В4, холин 59.25 мг 500 мг 11.9% 3.3% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.305 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3251 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.1% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 2.7% 1020 г
Витамин Н, биотин 3.935 мкг 50 мкг 7.9% 2.2% 1271 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7372 мг 20 мг 8.7% 2.4% 1151 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.19 мг 2500 мг 5.6% 1.6% 1796 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 0.9% 2969 г
Кремний, Si 2.406 мг 30 мг 8% 2.2% 1247 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 0.8% 3404 г
Натрий, Na 31.94 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4070 г
Сера, S 54.24 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1844 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 2.6% 1053 г
Хлор, Cl 36.31 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.1 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 35.71 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3571 г
Кобальт, Co 2.515 мкг 10 мкг 25.2% 7% 398 г
Литий, Li 0.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.2414 мг 2 мг 12.1% 3.4% 829 г
Медь, Cu 78.5 мкг 1000 мкг 7.9% 2.2% 1274 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 2.8% 980 г
Никель, Ni 0.947 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 6.345 мкг 55 мкг 11.5% 3.2% 867 г
Стронций, Sr 56.28 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 38.77 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10317 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.4622 мг 12 мг 3.9% 1.1% 2596 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.202 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.604 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.855 г min 16.8 г 22.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кулич на дрожжах составляет 360,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 53.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 24.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ НА ДРОЖЖАХ

Кулич на дрожжах богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Кулич на дрожжах

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич на дрожжах, калорийность 360,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич на дрожжах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги