Рецепт Пирожки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 520 г
Сахар песок 30 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1.5 tsp
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 320 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 110 г
Капуста белокочанная (Жарка) 600 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.7% 1407 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.2% 1000 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 7.1% 723 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7% 741 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.6 мкг 900 мкг 18.3% 9.4% 547 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 9% 572 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2195 г
Витамин В4, холин 29.73 мг 500 мг 5.9% 3% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.429 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2435 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 3.4% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1752 г
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3272 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 12.4% 417 г
Витамин РР, НЭ 1.6515 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1211 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.11 мг 2500 мг 6% 3.1% 1654 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2134 г
Кремний, Si 9.584 мг 30 мг 31.9% 16.5% 313 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2320 г
Натрий, Na 220.35 мг 1300 мг 17% 8.8% 590 г
Сера, S 52.66 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 4.5% 1133 г
Хлор, Cl 356.06 мг 2300 мг 15.5% 8% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 39.03 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2192 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 12.5% 413 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.2514 мг 2 мг 12.6% 6.5% 796 г
Медь, Cu 83.52 мкг 1000 мкг 8.4% 4.3% 1197 г
Молибден, Mo 8.672 мкг 70 мкг 12.4% 6.4% 807 г
Никель, Ni 3.093 мкг ~
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 2.385 мкг 55 мкг 4.3% 2.2% 2306 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 18.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21075 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.6344 мг 12 мг 5.3% 2.7% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с капустой составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Пирожки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином K - 24 %, кремнием - 31,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Пирожки с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки с капустой, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты