Рецепт Свин с яблоками и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свин с яблоками и овощами

Капуста белокочанная 223 г
Яблоко 102 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 98 г
Вино, столовое, красное 70 г
Вода 130 г
Чеснок, сырой 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Гарам масала [Сырье и приправы] 3 г
Свинина, вырезка 510 г
Кленовый Сироп [Mr. Djemius] 11 г
Соевый Соус Классический [ВкусВилл] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свин с яблоками и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.2% 613 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.7% 1057 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 5.3% 1515 г
альфа Каротин 242.581 мкг ~
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 9.6% 838 г
бета Криптоксантин 1.305 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.882 мг 1.5 мг 58.8% 47.6% 170 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В4, холин 49.56 мг 500 мг 9.9% 8% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.5% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 14.7% 552 г
Витамин В9, фолаты 12.128 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 17.6% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 17.84 мг 90 мг 19.8% 16% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 4.5% 1825 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.771 мкг 50 мкг 5.5% 4.5% 1804 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 14.2% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.9517 мг 20 мг 9.8% 7.9% 1025 г
Ниацин 1.764 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.01 мг 2500 мг 14% 11.3% 714 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3828 г
Кремний, Si 14.313 мг 30 мг 47.7% 38.7% 210 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 4.9% 1676 г
Натрий, Na 33.63 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3866 г
Сера, S 149 мг 1000 мг 14.9% 12.1% 671 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 15.4% 528 г
Хлор, Cl 41.48 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.4 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1408 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2982 г
Кобальт, Co 6.092 мкг 10 мкг 60.9% 49.4% 164 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Медь, Cu 95.13 мкг 1000 мкг 9.5% 7.7% 1051 г
Молибден, Mo 10.544 мкг 70 мкг 15.1% 12.2% 664 г
Никель, Ni 11.526 мкг ~
Олово, Sn 17.79 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22822 г
Фтор, F 71.47 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5597 г
Хром, Cr 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 15.5% 525 г
Цинк, Zn 1.4678 мг 12 мг 12.2% 9.9% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.423 мг ~
бета Ситостерол 2.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свин с яблоками и овощами составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИН С ЯБЛОКАМИ И ОВОЩАМИ

Свин с яблоками и овощами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B1 - 58,8 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 17,5 %, калием - 14 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 19,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Свин с яблоками и овощами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свин с яблоками и овощами, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свин с яблоками и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги