Рецепт Салат с моцарелой и песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцарелой и песто

Помидор (томат), грунтовый 140 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцарелой и песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.8% 1000 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.4% 629 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.9 мкг 900 мкг 15.8% 12.3% 634 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 9.4% 832 г
бета Криптоксантин 1.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.116 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4388 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 16.5% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 16.28 мг 90 мг 18.1% 14.1% 553 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 5.3% 1476 г
гамма Токоферол 0.488 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6402 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 10.6% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.5213 мг 20 мг 2.6% 2% 3837 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.12 мг 2500 мг 10% 7.8% 1004 г
Кальций, Ca 171.4 мг 1000 мг 17.1% 13.3% 583 г
Кремний, Si 3.907 мг 30 мг 13% 10.1% 768 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1828 г
Натрий, Na 179.65 мг 1300 мг 13.8% 10.8% 724 г
Сера, S 76.54 мг 1000 мг 7.7% 6% 1307 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 13.2% 593 г
Хлор, Cl 37.12 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2403 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Кобальт, Co 3.907 мкг 10 мкг 39.1% 30.5% 256 г
Литий, Li 18.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 5.5% 1425 г
Медь, Cu 80.28 мкг 1000 мкг 8% 6.2% 1246 г
Молибден, Mo 4.558 мкг 70 мкг 6.5% 5.1% 1536 г
Никель, Ni 8.465 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 5.005 мкг 55 мкг 9.1% 7.1% 1099 г
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30722 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 5.1% 1534 г
Цинк, Zn 1.0379 мг 12 мг 8.6% 6.7% 1156 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.233 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.651 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.38 г min 16.8 г 20.1% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.334 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:3 прочие изомеры 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с моцарелой и песто составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 215 гр (275.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛОЙ И ПЕСТО

Салат с моцарелой и песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 13,6 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 13 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 39,1 %

Чем полезен Салат с моцарелой и песто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с моцарелой и песто, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцарелой и песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги