Рецепт Сыр с плесенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр с плесенью

шоколад белый 33% (callebaut velvet) 158 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 132 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 66 г
Мед пчелиный 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр с плесенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.6 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 381 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2% 1118 г
Жиры 32.9 г 56 г 58.8% 13.3% 170 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 3% 745 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.3% 7653 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 3.1% 730 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.2% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.3% 1731 г
Витамин В4, холин 18.48 мг 500 мг 3.7% 0.8% 2706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 1.8% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.003 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 3999 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 2.7% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.3% 6494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6198 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3729 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.3764 мг 20 мг 1.9% 0.4% 5313 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.41 мг 2500 мг 3.1% 0.7% 3272 г
Кальций, Ca 118.34 мг 1000 мг 11.8% 2.7% 845 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Натрий, Na 202.83 мг 1300 мг 15.6% 3.5% 641 г
Сера, S 43.21 мг 1000 мг 4.3% 1% 2314 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 2.4% 932 г
Хлор, Cl 25.94 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 0.2% 9091 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4673 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 19.63 мкг 1000 мкг 2% 0.5% 5094 г
Молибден, Mo 1.671 мкг 70 мкг 2.4% 0.5% 4189 г
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Селен, Se 2.556 мкг 55 мкг 4.6% 1% 2152 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25723 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7463 г
Цинк, Zn 0.5402 мг 12 мг 4.5% 1% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.849 г min 16.8 г 28.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Сыр с плесенью составляет 441,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 441.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 32.9 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР С ПЛЕСЕНЬЮ

Сыр с плесенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B12 - 11,8 %, кальцием - 11,8 %

Чем полезен Сыр с плесенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр с плесенью, калорийность 441,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр с плесенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты