Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый 294 г
Сметана 10% жирности 77 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 237 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 202 г
Картофель отварной по 1-206 373 г
Вода 776 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12% 1652 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.7% 2947 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.6% 2560 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 7.3% 2703 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.8% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.2% 2400 г
Витамин В4, холин 39.41 мг 500 мг 7.9% 15.5% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 16.1% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 11.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 3.565 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11220 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 6.3% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 9.6% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 4.7% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.2% 9434 г
Витамин Н, биотин 2.461 мкг 50 мкг 4.9% 9.6% 2032 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.1646 мг 20 мг 5.8% 11.4% 1717 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.36 мг 2500 мг 6.5% 12.7% 1540 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5488 г
Кремний, Si 8.253 мг 30 мг 27.5% 53.9% 364 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 8% 2438 г
Натрий, Na 37.88 мг 1300 мг 2.9% 5.7% 3432 г
Сера, S 50.07 мг 1000 мг 5% 9.8% 1997 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 13.5% 1457 г
Хлор, Cl 25.68 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 8956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 7.1% 2765 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 4.5% 4438 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 40.2% 488 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 5.9% 3311 г
Медь, Cu 66.68 мкг 1000 мкг 6.7% 13.1% 1500 г
Молибден, Mo 2.094 мкг 70 мкг 3% 5.9% 3343 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 5.867 мкг 55 мкг 10.7% 21% 937 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 55.45 мкг 4000 мкг 1.4% 2.7% 7214 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 9.4% 2066 г
Цинк, Zn 0.3491 мг 12 мг 2.9% 5.7% 3437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,5 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы