Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 4 г
Вода 92 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 33 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.3% 2375 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.7% 1542 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.5% 714 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.123 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4924 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Витамин РР, НЭ 1.8338 мг 20 мг 9.2% 9.5% 1091 г
Макроэлементы
Калий, K 95.52 мг 2500 мг 3.8% 3.9% 2617 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8525 г
Кремний, Si 20.562 мг 30 мг 68.5% 70.9% 146 г
Магний, Mg 50.63 мг 400 мг 12.7% 13.1% 790 г
Натрий, Na 299.61 мг 1300 мг 23% 23.8% 434 г
Сера, S 24.68 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4052 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 9.8% 1058 г
Хлор, Cl 468.52 мг 2300 мг 20.4% 21.1% 491 г
Микроэлементы
Бор, B 88.8 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 9.7% 1061 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 9.3% 1109 г
Марганец, Mn 0.3991 мг 2 мг 20% 20.7% 501 г
Медь, Cu 165.28 мкг 1000 мкг 16.5% 17.1% 605 г
Молибден, Mo 9.578 мкг 70 мкг 13.7% 14.2% 731 г
Селен, Se 2.107 мкг 55 мкг 3.8% 3.9% 2610 г
Фтор, F 76.61 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5221 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4902 г
Цинк, Zn 0.5296 мг 12 мг 4.4% 4.6% 2266 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА

Гречка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68,5 %, магнием - 12,7 %, хлором - 20,4 %, марганцем - 20 %, медью - 16,5 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Гречка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты