Рецепт Овощи тушеные с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные с творогом

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 30 г
Вода 500 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, тушеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.6% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.2% 1867 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.6% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.1% 1667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.8% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 22% 689 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 24% 632 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.5% 2813 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 5.9% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.867 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8219 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 22.3% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 10.6 мг 90 мг 11.8% 17.9% 849 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 33.7% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.0405 мг 20 мг 5.2% 7.9% 1922 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 1.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.61 мг 2500 мг 9.5% 14.4% 1052 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 3.8% 3940 г
Кремний, Si 18.419 мг 30 мг 61.4% 93.2% 163 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 5.8% 2653 г
Натрий, Na 33.36 мг 1300 мг 2.6% 3.9% 3897 г
Сера, S 49.27 мг 1000 мг 4.9% 7.4% 2030 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 9% 1695 г
Хлор, Cl 14.29 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.7 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 6.4% 2359 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 28846 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 17.5% 873 г
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 7% 2167 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 11.1% 1364 г
Молибден, Mo 3.969 мкг 70 мкг 5.7% 8.6% 1764 г
Никель, Ni 5.243 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 3.958 мкг 55 мкг 7.2% 10.9% 1390 г
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11093 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 5.3% 2825 г
Цинк, Zn 1.458 мг 12 мг 12.2% 18.5% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.183 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.183 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.183 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные с творогом составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ С ТВОРОГОМ

Овощи тушеные с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 22,2 %, кремнием - 61,4 %, кобальтом - 11,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Овощи тушеные с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные с творогом, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты