Рецепт Пахлава медовая с изюмом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пахлава медовая с изюмом и орехами

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Сметана 20% жирности 200 г
Сахар песок 500 г
Грецкий орех 500 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 100 г
Пищевая сода 6 г
Яйцо куриное 60 г
Мед пчелиный 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава медовая с изюмом и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 452 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2% 1118 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 9.9% 224 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 5% 438 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.5% 870 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.1% 15785 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 1.7% 1271 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 2.1% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1% 2278 г
Витамин В4, холин 33.07 мг 500 мг 6.6% 1.5% 1512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 1.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 2.9% 778 г
Витамин В9, фолаты 26.228 мкг 400 мкг 6.6% 1.5% 1525 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.5% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 1.6% 1401 г
Витамин Н, биотин 2.009 мкг 50 мкг 4% 0.9% 2489 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.968 мг 20 мг 9.8% 2.2% 1016 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.4 мг 2500 мг 8.2% 1.8% 1223 г
Кальций, Ca 43.85 мг 1000 мг 4.4% 1% 2281 г
Кремний, Si 15.7 мг 30 мг 52.3% 11.6% 191 г
Магний, Mg 36.34 мг 400 мг 9.1% 2% 1101 г
Натрий, Na 100.23 мг 1300 мг 7.7% 1.7% 1297 г
Сера, S 47.17 мг 1000 мг 4.7% 1% 2120 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 3.3% 663 г
Хлор, Cl 23.06 мг 2300 мг 1% 0.2% 9974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 24.25 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 1.4% 1622 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5576 г
Кобальт, Co 2.458 мкг 10 мкг 24.6% 5.4% 407 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.5919 мг 2 мг 29.6% 6.5% 338 г
Медь, Cu 174.04 мкг 1000 мкг 17.4% 3.8% 575 г
Молибден, Mo 3.85 мкг 70 мкг 5.5% 1.2% 1818 г
Никель, Ni 47.885 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 3.367 мкг 55 мкг 6.1% 1.3% 1634 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 186.23 мкг 4000 мкг 4.7% 1% 2148 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.8551 мг 12 мг 7.1% 1.6% 1403 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.92 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.637 г min 16.8 г 39.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.276 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.451 г от 11.2 до 20.6 г 93.3% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.784 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пахлава медовая с изюмом и орехами составляет 452 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 452 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 50 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 14.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАХЛАВА МЕДОВАЯ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

Пахлава медовая с изюмом и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, кремнием - 52,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 29,6 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Пахлава медовая с изюмом и орехами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пахлава медовая с изюмом и орехами, калорийность 452 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пахлава медовая с изюмом и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты