Рецепт Котлеты тридент из лосося/горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты тридент из лосося/горбуши

Горбуша (Жарка) 98 г
Свекольный сок 12 г
Рапсовое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты тридент из лосося/горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 13.3% 364 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.2% 431 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В4, холин 91.69 мг 500 мг 18.3% 8.8% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 6.3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 12.5% 385 г
Витамин В9, фолаты 4.268 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9372 г
Витамин В12, кобаламин 4.203 мкг 3 мкг 140.1% 67.6% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 10.563 мкг 10 мкг 105.6% 51% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.727 мг 15 мг 18.2% 8.8% 550 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 7.537 мг 20 мг 37.7% 18.2% 265 г
Ниацин 4.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.44 мг 2500 мг 13.3% 6.4% 750 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4562 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 3.7% 1318 г
Натрий, Na 69.26 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1877 г
Сера, S 192.41 мг 1000 мг 19.2% 9.3% 520 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 11.9% 407 г
Хлор, Cl 149.18 мг 2300 мг 6.5% 3.1% 1542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2616 г
Йод, I 18.84 мкг 150 мкг 12.6% 6.1% 796 г
Кобальт, Co 20.253 мкг 10 мкг 202.5% 97.7% 49 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4367 г
Медь, Cu 113.9 мкг 1000 мкг 11.4% 5.5% 878 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1913 г
Никель, Ni 5.488 мкг ~
Селен, Se 35.933 мкг 55 мкг 65.3% 31.5% 153 г
Фтор, F 393.31 мкг 4000 мкг 9.8% 4.7% 1017 г
Хром, Cr 50.31 мкг 50 мкг 100.6% 48.6% 99 г
Цинк, Zn 0.7249 мг 12 мг 6% 2.9% 1655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 1.339 г ~
Гистидин* 0.958 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.862 г ~
Лизин 2.2 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.882 г ~
Треонин 1.23 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.448 г ~
Аспарагиновая кислота 2.69 г ~
Глицин 1.448 г ~
Глутаминовая кислота 3.049 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.391 г min 16.8 г 38% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.653 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.778 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.293 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.632 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.468 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.666 г ~

Энергетическая ценность Котлеты тридент из лосося/горбуши составляет 207,2 кКал.

  • Порция = 90 гр (186.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ТРИДЕНТ ИЗ ЛОСОСЯ/ГОРБУШИ

Котлеты тридент из лосося/горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 26 %, витамином B12 - 140,1 %, витамином D - 105,6 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 13,3 %, фосфором - 24,6 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 202,5 %, медью - 11,4 %, селеном - 65,3 %, хромом - 100,6 %

Чем полезен Котлеты тридент из лосося/горбуши

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты тридент из лосося/горбуши, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты тридент из лосося/горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты