Рецепт Мясной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной соус

Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Перец сладкий красный (Жарка) 140 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы 22 г
Вода 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 750 г
Фасоль Красная в Томатном Соусе [Лента] 349 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.8% 731 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.3% 629 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3273 г
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 8.3% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 7.1% 1011 г
Витамин В4, холин 31.93 мг 500 мг 6.4% 4.6% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.2% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 11.5% 623 г
Витамин В9, фолаты 2.152 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18587 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.6% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 13.67 мг 90 мг 15.2% 10.8% 658 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2110 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.333 мг 20 мг 16.7% 11.9% 600 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 2.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.31 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1631 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7564 г
Кремний, Si 1.136 мг 30 мг 3.8% 2.7% 2641 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3964 г
Натрий, Na 290.83 мг 1300 мг 22.4% 16% 447 г
Сера, S 95.31 мг 1000 мг 9.5% 6.8% 1049 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 7.5% 940 г
Хлор, Cl 401.27 мг 2300 мг 17.4% 12.4% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3163 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.899 мкг 10 мкг 9% 6.4% 1112 г
Литий, Li 4.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8230 г
Медь, Cu 36.23 мкг 1000 мкг 3.6% 2.6% 2760 г
Молибден, Mo 1.677 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4174 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 15.171 мкг 55 мкг 27.6% 19.7% 363 г
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28011 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 1.0404 мг 12 мг 8.7% 6.2% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.539 г min 16.8 г 21.1% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мясной соус составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ СОУС

Мясной соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 16,7 %, хлором - 17,4 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Мясной соус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной соус, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты