Рецепт Курица жареная в сыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная в сыре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Сыр Александрийский [Магнит] 70 г
Яйцо куриное 2 С1
Сливки 20% [Беллакт] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная в сыре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 28.3 г 76 г 37.2% 19.2% 269 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8% 651 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 3.5% 1483 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Витамин В4, холин 89.44 мг 500 мг 17.9% 9.2% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 1.545 мг 5 мг 30.9% 16% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 15.1% 343 г
Витамин В9, фолаты 4.796 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8340 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин Н, биотин 4.489 мкг 50 мкг 9% 4.6% 1114 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.26 мг 20 мг 36.3% 18.7% 275 г
Ниацин 9.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.91 мг 2500 мг 10.4% 5.4% 966 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5663 г
Магний, Mg 69.75 мг 400 мг 17.4% 9% 573 г
Натрий, Na 75.38 мг 1300 мг 5.8% 3% 1725 г
Сера, S 246.11 мг 1000 мг 24.6% 12.7% 406 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 11.3% 459 г
Хлор, Cl 93.19 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2301 г
Кобальт, Co 10.052 мкг 10 мкг 100.5% 51.9% 99 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Медь, Cu 91.16 мкг 1000 мкг 9.1% 4.7% 1097 г
Молибден, Mo 9.693 мкг 70 мкг 13.8% 7.1% 722 г
Селен, Se 23.692 мкг 55 мкг 43.1% 22.3% 232 г
Фтор, F 111.02 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3603 г
Хром, Cr 19.89 мкг 50 мкг 39.8% 20.5% 251 г
Цинк, Zn 1.4287 мг 12 мг 11.9% 6.1% 840 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.996 г ~
Валин 1.471 г ~
Гистидин* 1.396 г ~
Изолейцин 1.263 г ~
Лейцин 2.22 г ~
Лизин 2.84 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 1.03 г ~
Треонин 1.246 г ~
Триптофан 0.424 г ~
Фенилаланин 1.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.458 г ~
Аспарагиновая кислота 2.213 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 3.223 г ~
Пролин 1.099 г ~
Серин 1.217 г ~
Тирозин 1.007 г ~
Цистеин 0.494 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Курица жареная в сыре составляет 193,7 кКал.

  • Порция = 113 гр (218.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.7 кКал -%
Белки 28.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ В СЫРЕ

Курица жареная в сыре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином PP - 36,3 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 100,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 43,1 %, хромом - 39,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Курица жареная в сыре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная в сыре, калорийность 193,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная в сыре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы