Рецепт Том Ям на говяжьем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Ям на говяжьем бульоне

Бульон говяжий	2000 г
Вода	1000 г
Шампиньоны (Варка без слива)	300 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	250 г
Лайм	50 г
Паста Том Ям [Aroy-D]	100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	400 г
Рыбный Соус [Aroy-D]	30 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям на говяжьем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.1 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3113 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	11.6%	1583 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	10.5%	1750 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.7%	10950 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.8%	6667 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	7.2%	2565 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.7 мкг	900 мкг	1.1%	2%	9278 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	1.8%	10000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.548 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	4.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	9.4%	1978 г
Витамин В4, холин	24.41 мг	500 мг	4.9%	9.1%	2048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	9.6%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	4.4%	4255 г
Витамин В9, фолаты	6.774 мкг	400 мкг	1.7%	3.1%	5905 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	14.4%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	3%	6338 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	1.8%	10274 г
Витамин Н, биотин	1.506 мкг	50 мкг	3%	5.5%	3320 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.681 мг	20 мг	8.4%	15.5%	1190 г
Ниацин	0.597 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.8 мг	2500 мг	8.8%	16.3%	1137 г
Кальций, Ca	18.88 мг	1000 мг	1.9%	3.5%	5297 г
Кремний, Si	0.395 мг	30 мг	1.3%	2.4%	7595 г
Магний, Mg	18.55 мг	400 мг	4.6%	8.5%	2156 г
Натрий, Na	184.86 мг	1300 мг	14.2%	26.2%	703 г
Сера, S	44.28 мг	1000 мг	4.4%	8.1%	2258 г
Фосфор, P	69 мг	800 мг	8.6%	15.9%	1159 г
Хлор, Cl	6.28 мг	2300 мг	0.3%	0.6%	36624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.2 мкг	~
Бор, B	4.7 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.848 мг	18 мг	4.7%	8.7%	2123 г
Йод, I	16.64 мкг	150 мкг	11.1%	20.5%	901 г
Кобальт, Co	3.238 мкг	10 мкг	32.4%	59.9%	309 г
Литий, Li	1.231 мкг	~
Марганец, Mn	0.1042 мг	2 мг	5.2%	9.6%	1919 г
Медь, Cu	135.84 мкг	1000 мкг	13.6%	25.1%	736 г
Молибден, Mo	2.244 мкг	70 мкг	3.2%	5.9%	3119 г
Никель, Ni	2.041 мкг	~
Рубидий, Rb	7.6 мкг	~
Селен, Se	9.605 мкг	55 мкг	17.5%	32.3%	573 г
Стронций, Sr	0.83 мкг	~
Титан, Ti	2.84 мкг	~
Фтор, F	42.61 мкг	4000 мкг	1.1%	2%	9387 г
Хром, Cr	8.38 мкг	50 мкг	16.8%	31.1%	597 г
Цинк, Zn	0.4153 мг	12 мг	3.5%	6.5%	2889 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.331 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.498 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.164 г	~
10:0 Каприновая	0.13 г	~
12:0 Лауриновая	1.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.426 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.262 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.191 г	min 16.8 г	1.1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.165 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.125 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Том Ям на говяжьем бульоне составляет 54,1 кКал.

Порция = 365 гр (197.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.1 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ

Том Ям на говяжьем бульоне богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 11,1 %, кобальтом - 32,4 %, медью - 13,6 %, селеном - 17,5 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Том Ям на говяжьем бульоне

Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том Ям на говяжьем бульоне, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям на говяжьем бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Тушёные овощи с индейкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе