Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Кориандр, семена 3 г
Перец красный молотый острый 3 г
Уксус столовый 9% 40 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.1% 1931 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.5% 2882 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.7% 833 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.8% 2712 г
Зола 1.409 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1822.2 мкг 900 мкг 202.5% 315.9% 49 г
бета Каротин 10.959 мг 5 мг 219.2% 342% 46 г
бета Криптоксантин 17.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.9% 2647 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 7.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.49 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4711 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 8.4% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 8.1% 1931 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9174 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 18.1% 863 г
Витамин РР, НЭ 1.054 мг 20 мг 5.3% 8.3% 1898 г
Ниацин 0.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.05 мг 2500 мг 7.7% 12% 1295 г
Кальций, Ca 30.22 мг 1000 мг 3% 4.7% 3309 г
Кремний, Si 22.73 мг 30 мг 75.8% 118.3% 132 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 14.2% 1105 г
Натрий, Na 195.26 мг 1300 мг 15% 23.4% 666 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13316 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 10.5% 1504 г
Хлор, Cl 328.56 мг 2300 мг 14.3% 22.3% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 181.9 мкг ~
Ванадий, V 89.95 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 6.4% 2426 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 4.8% 3247 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 30.7% 509 г
Литий, Li 5.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.2008 мг 2 мг 10% 15.6% 996 г
Медь, Cu 78.75 мкг 1000 мкг 7.9% 12.3% 1270 г
Молибден, Mo 18.896 мкг 70 мкг 27% 42.1% 370 г
Никель, Ni 5.604 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17405 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Фтор, F 50.04 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 7994 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 9.7% 1618 г
Цинк, Zn 0.3949 мг 12 мг 3.3% 5.1% 3039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.271 г ~
Сахароза 3.179 г ~
Фруктоза 0.908 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.351 мг ~
бета Ситостерол 2.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.5%
18:2 Линолевая 0.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.5%

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 202,5 %, бэта-каротином - 219,2 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 75,8 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 19,7 %, молибденом - 27 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги