Рецепт Тесто цельнозерновое дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто цельнозерновое дрожжевое

Пшеничная мука цельнозерновая	480 г
Вода	310 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	10 г
Томатный соус 2	200 г
Шампиньоны (Жарка)	500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто цельнозерновое дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.4 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1158 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.5%	1056 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	2.7%	2545 г
Углеводы	22.6 г	219 г	10.3%	7.1%	969 г
Углеводы (общие)	25 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	16.9%	408 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.9%	3745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.9 мкг	900 мкг	12.3%	8.5%	812 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.659 мг	5 мг	13.2%	9.1%	759 г
Ликопин	2475.777 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	89.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.276 мг	1.5 мг	18.4%	12.7%	543 г
Витамин В2, рибофлавин	0.251 мг	1.8 мг	13.9%	9.6%	717 г
Витамин В4, холин	20.27 мг	500 мг	4.1%	2.8%	2467 г
Витамин В5, пантотеновая	0.939 мг	5 мг	18.8%	12.9%	532 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	6.4%	1075 г
Витамин В9, фолаты	36.351 мкг	400 мкг	9.1%	6.3%	1100 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1.7%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	20.9 мг	90 мг	23.2%	16%	431 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	1.8%	3846 г
бета Токоферол	0.079 мг	~
гамма Токоферол	0.637 мг	~
Витамин Н, биотин	5.379 мкг	50 мкг	10.8%	7.4%	930 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.9531 мг	20 мг	19.8%	13.6%	506 г
Ниацин	1.459 мг	~
Бетаин	24.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.47 мг	2500 мг	14%	9.6%	713 г
Кальций, Ca	55.75 мг	1000 мг	5.6%	3.9%	1794 г
Кремний, Si	1.972 мг	30 мг	6.6%	4.5%	1521 г
Магний, Mg	57.45 мг	400 мг	14.4%	9.9%	696 г
Натрий, Na	377.75 мг	1300 мг	29.1%	20%	344 г
Сера, S	69.42 мг	1000 мг	6.9%	4.7%	1441 г
Фосфор, P	184.2 мг	800 мг	23%	15.8%	434 г
Хлор, Cl	480.78 мг	2300 мг	20.9%	14.4%	478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.7 мкг	~
Бор, B	17.7 мкг	~
Ванадий, V	5.35 мкг	~
Железо, Fe	1.504 мг	18 мг	8.4%	5.8%	1197 г
Йод, I	6.5 мкг	150 мкг	4.3%	3%	2308 г
Кобальт, Co	4.532 мкг	10 мкг	45.3%	31.2%	221 г
Литий, Li	0.441 мкг	~
Марганец, Mn	1.4134 мг	2 мг	70.7%	48.6%	142 г
Медь, Cu	309.81 мкг	1000 мкг	31%	21.3%	323 г
Молибден, Mo	2.628 мкг	70 мкг	3.8%	2.6%	2664 г
Никель, Ni	0.418 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	30.082 мкг	55 мкг	54.7%	37.6%	183 г
Стронций, Sr	3.33 мкг	~
Титан, Ti	9.9 мкг	~
Фтор, F	29.63 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13500 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	3.4%	2024 г
Цинк, Zn	1.2408 мг	12 мг	10.3%	7.1%	967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.378 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.394 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.58 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.322 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	1.661 г	~
Пролин	0.791 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.127 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.381 г	min 16.8 г	2.3%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.293 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.569 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.56 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тесто цельнозерновое дрожжевое составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.4 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	22.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЕ ДРОЖЖЕВОЕ

Тесто цельнозерновое дрожжевое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B1 - 18,4 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 23,2 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 14 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 23 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 70,7 %, медью - 31 %, селеном - 54,7 %

Чем полезен Тесто цельнозерновое дрожжевое

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто цельнозерновое дрожжевое, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто цельнозерновое дрожжевое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Супчик из судака и красной рыбки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе