Рецепт Сливочный соус с варенцом или ряженкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный соус с варенцом или ряженкой

Сыр сливочный для роллов 100 г
Варенец 2,5% жирности 50 г
Ряженка 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Хорош для салатов как замена майонеза. Тк сливочный сыр соленый - дополнительно соус солить не требуется

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный соус с варенцом или ряженкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.3% 1490 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.6% 441 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3015 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 8.4% 767 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 0.175 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.9% 1084 г
Витамин В4, холин 23.33 мг 500 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 10.45 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3828 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 10.5% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1% 6276 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 1.677 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2982 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4566 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4380 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.88 мг 2500 мг 7% 4.5% 1421 г
Кальций, Ca 125.57 мг 1000 мг 12.6% 8.1% 796 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Натрий, Na 183.23 мг 1300 мг 14.1% 9.1% 709 г
Сера, S 50.78 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1969 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 9.3% 694 г
Хлор, Cl 52.5 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 0.4% 14400 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3333 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2105 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 19.05 мкг 1000 мкг 1.9% 1.2% 5249 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2800 г
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 3.555 мкг 55 мкг 6.5% 4.2% 1547 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.29 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.281 г ~
12:0 Лауриновая 0.319 г ~
14:0 Миристиновая 1.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.24 г min 16.8 г 19.3% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.206 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.165 г ~
16:1 транс 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.147 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сливочный соус с варенцом или ряженкой составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ СОУС С ВАРЕНЦОМ ИЛИ РЯЖЕНКОЙ

Сливочный соус с варенцом или ряженкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B12 - 16,3 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 14,4 %

Чем полезен Сливочный соус с варенцом или ряженкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный соус с варенцом или ряженкой, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный соус с варенцом или ряженкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги