Рецепт Курица со свежей в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со свежей в сливках

Спаржа, замороженная, вареная, без соли 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 304 г
Сливки 23% [Parmalat] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со свежей в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 20.6% 452 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 2.3% 3947 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Ликопин 10.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1978 г
Витамин В4, холин 62.25 мг 500 мг 12.5% 11.7% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 18.8% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 22.4% 417 г
Витамин В9, фолаты 65.592 мкг 400 мкг 16.4% 15.3% 610 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 11.5% 812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 5.6% 1657 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 28.3% 330 г
Витамин РР, НЭ 5.36 мг 20 мг 26.8% 25% 373 г
Ниацин 6.93 мг ~
Бетаин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.84 мг 2500 мг 10.8% 10.1% 926 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Магний, Mg 60.99 мг 400 мг 15.2% 14.2% 656 г
Натрий, Na 38.67 мг 1300 мг 3% 2.8% 3362 г
Сера, S 158.02 мг 1000 мг 15.8% 14.7% 633 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 15% 622 г
Хлор, Cl 47.88 мг 2300 мг 2.1% 2% 4804 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1535 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8242 г
Кобальт, Co 5.907 мкг 10 мкг 59.1% 55.1% 169 г
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2614 г
Медь, Cu 101.07 мкг 1000 мкг 10.1% 9.4% 989 г
Молибден, Mo 7.068 мкг 70 мкг 10.1% 9.4% 990 г
Селен, Se 12.959 мкг 55 мкг 23.6% 22% 424 г
Фтор, F 83.53 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4789 г
Хром, Cr 16.06 мкг 50 мкг 32.1% 29.9% 311 г
Цинк, Zn 1.0535 мг 12 мг 8.8% 8.2% 1139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.32 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.933 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.888 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.175 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица со свежей в сливках составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СВЕЖЕЙ В СЛИВКАХ

Курица со свежей в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 24 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 26,8 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 59,1 %, селеном - 23,6 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Курица со свежей в сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со свежей в сливках, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со свежей в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы