Рецепт Салат из кальмаров с помидорами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с помидорами и перцем

Помидор (томат), парниковый 90 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук репчатый 35 г
Шпинат 7 г
Руккола 7 г
Кальмар 130 г
Сок лимонный 5 г
Горчица столовая 2 г
Мед пчелиный 2 г
Способ приготовления

Кальмары отварить, нарезать соломкой. Перец, помидоры и лук нарезать соломкой. Добавить зелень. Заправка: лимонный сок, горчица, жидкий мёд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с помидорами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 17.9% 1056 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3% 6222 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.6% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 6.4% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 19.8% 949 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 21.5% 879 г
Лютеин + Зеаксантин 75.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3462 г
Витамин В4, холин 25.74 мг 500 мг 5.1% 9.6% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 12.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.515 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5323 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 29.4% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 42.14 мг 90 мг 46.8% 88.1% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 12.4% 1506 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 51020 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 24.5% 769 г
Витамин РР, НЭ 2.4884 мг 20 мг 12.4% 23.4% 804 г
Ниацин 1.019 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.37 мг 2500 мг 8% 15.1% 1254 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 4002 г
Кремний, Si 6.626 мг 30 мг 22.1% 41.6% 453 г
Магний, Mg 29.01 мг 400 мг 7.3% 13.7% 1379 г
Натрий, Na 31.39 мг 1300 мг 2.4% 4.5% 4141 г
Сера, S 69.11 мг 1000 мг 6.9% 13% 1447 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 21.7% 868 г
Хлор, Cl 22.25 мг 2300 мг 1% 1.9% 10337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 10.5% 1787 г
Йод, I 63.15 мкг 150 мкг 42.1% 79.3% 238 г
Кобальт, Co 28.653 мкг 10 мкг 286.5% 539.5% 35 г
Литий, Li 21.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 13.6% 1397 г
Медь, Cu 522.27 мкг 1000 мкг 52.2% 98.3% 191 г
Молибден, Mo 6.282 мкг 70 мкг 9% 16.9% 1114 г
Никель, Ni 6.598 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 14.591 мкг 55 мкг 26.5% 49.9% 377 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35026 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 9.6% 1953 г
Цинк, Zn 0.793 мг 12 мг 6.6% 12.4% 1513 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 62.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.214 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с помидорами и перцем составляет 53,1 кКал.

  • Порция = 328 гр (174.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

Салат из кальмаров с помидорами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 46,8 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 11,5 %, йодом - 42,1 %, кобальтом - 286,5 %, медью - 52,2 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Салат из кальмаров с помидорами и перцем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с помидорами и перцем, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с помидорами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы