Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Цветная капуста (Варка со сливом) 210 г
Картошка фри 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 125 г
Яйцо куриное (Жарка) 136 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.6% 650 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.5% 862 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 8.9% 914 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 9.7% 845 г
Витамин В4, холин 112.93 мг 500 мг 22.6% 18.5% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.21 мг 5 мг 24.2% 19.8% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 12.5% 656 г
Витамин В9, фолаты 10.51 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3806 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 6.1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 20.49 мг 90 мг 22.8% 18.7% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 5.8% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 7.9% 1038 г
Витамин Н, биотин 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 11.5% 709 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 9.3% 882 г
Витамин РР, НЭ 3.7157 мг 20 мг 18.6% 15.2% 538 г
Ниацин 3.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.24 мг 2500 мг 8.9% 7.3% 1120 г
Кальций, Ca 33.6 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2976 г
Кремний, Si 8.699 мг 30 мг 29% 23.8% 345 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 6.7% 1222 г
Натрий, Na 59.26 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2194 г
Сера, S 129.53 мг 1000 мг 13% 10.6% 772 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 13% 631 г
Хлор, Cl 77.18 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.2 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 8.4% 982 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 4.7% 1756 г
Кобальт, Co 6.226 мкг 10 мкг 62.3% 51% 161 г
Литий, Li 7.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3096 г
Медь, Cu 83.73 мкг 1000 мкг 8.4% 6.9% 1194 г
Молибден, Mo 7.301 мкг 70 мкг 10.4% 8.5% 959 г
Никель, Ni 2.128 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 15.23 мкг 55 мкг 27.7% 22.7% 361 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 52.52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7616 г
Хром, Cr 8.19 мкг 50 мкг 16.4% 13.4% 611 г
Цинк, Zn 0.8758 мг 12 мг 7.3% 6% 1370 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.094 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.974 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.278 г min 16.8 г 13.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.988 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 22,8 %, витамином H - 14,1 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 29 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 62,3 %, селеном - 27,7 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы