Рецепт Творожники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожники

Творог 11% жирности 503 г
Яйцо куриное 164 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 14 г
Пшеничная мука, высшего сорта 44 г
Сахар песок 51 г
Подсолнечное масло 12 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.5% 559 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.3% 509 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3% 1599 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 4.9% 974 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 1.116 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.4% 643 г
Витамин В4, холин 84.74 мг 500 мг 16.9% 8% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 4.5% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 29.784 мкг 400 мкг 7.4% 3.5% 1343 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 11.8% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.4% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 3.2% 1494 г
Витамин Н, биотин 7.552 мкг 50 мкг 15.1% 7.2% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5105 мг 20 мг 17.6% 8.3% 570 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.98 мг 2500 мг 5% 2.4% 2000 г
Кальций, Ca 122.43 мг 1000 мг 12.2% 5.8% 817 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13453 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Натрий, Na 54.37 мг 1300 мг 4.2% 2% 2391 г
Сера, S 143.81 мг 1000 мг 14.4% 6.8% 695 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 11.9% 400 г
Хлор, Cl 130.28 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.3 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1881 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 3.1% 1505 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 13.3% 357 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3976 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 3.5% 1356 г
Молибден, Mo 6.844 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1023 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Олово, Sn 8.57 мкг ~
Селен, Se 25.995 мкг 55 мкг 47.3% 22.4% 212 г
Стронций, Sr 10.82 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 33.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12114 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.5532 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.468 г min 16.8 г 20.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 7.1%
18:2 Линолевая 1.166 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.2%

Энергетическая ценность Творожники составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИКИ

Творожники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 28 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен Творожники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожники, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги